لتحارب الجراد..دولة افريقية تحوله إلى “كباب” (فيديو)

تشهد أفريقيا إحدى أخطر هجمات الجراد في وقت تحارب فيه وباء كورونا،  وتواجه دولة كينيا وبعض دول شرق أفريقيا هجوما من الجاد قد يسبب خسائر اللقرن الأفريقي ولليمن إلى نحو 8.5 مليار دولار بنهاية عام 2020.وفي محاولات العلماء في كينيا لإيجاد الحلول  لمواجهة موجة الجراد، ظهر حل غريب، بحسب وكالة “رويترز”، عن طريق تحويلها لوجبات طعام للإنسان والحيوان أيضا.

وبحسب تصريحات الفريق العلمي الكيني، فإن أكل الجراد وطهيه هي الطريقة الأمثل والأكثر أمانا للبيئة والأسرع  لمحاربته.

واستخدم الفريق أجهزة ومعدات خاصة تقوم بشفط الجراد وجمعه ومن ثم طهيه وطحنه ليتم خلطه مع الوجبات الأخرى.

ويعمل المركز الدولي لفسيولوجيا وبيئة الحشرات (ICIPE) على الترويج لأكل الحشرات لجعله أمرا طبيعيا بين السكان.ونوه العالم في المركز، كريسانتوس تانغا، إلى أن الجراد ليس فقط غنيا بالبروتين، بل أيضاً مذاقه شهي.ويقوم الطهاة في المركز بإعداد الجراد وحده على شكل وجبات مقلية وبإضافة بعض الخضراوات والتوابل ليأخذ شكل الكباب العادي.

(رويترز)

Advertisements

أخبار ذات صلة

Leave a Comment